餐饮许可证申请需提供哪些设备型号？

餐饮许可证是从事餐饮服务行业必须具备的合法凭证，它不仅代表了企业的合法经营资格，也是保障消费者食品安全的重要手段。在申请餐饮许可证时，需要提供一系列的设备型号，以确保餐饮场所的卫生和安全。<

二、厨房设备型号

1. 炉灶：炉灶是厨房的核心设备，常见的有燃气炉、电磁炉等。申请餐饮许可证时，需提供炉灶的品牌、型号和容量等信息。

2. 冷藏设备：冷藏设备包括冷藏柜、冷冻柜等，用于储存食品原料和成品。需提供设备的品牌、型号、容积和温度范围。

3. 洗菜池：洗菜池是厨房必备的清洁设备，需提供其品牌、型号、尺寸和材质。

4. 蒸箱：蒸箱用于蒸制食品，需提供其品牌、型号、容积和功率。

5. 烤箱：烤箱用于烘焙食品，需提供其品牌、型号、容积和温度控制范围。

三、餐具设备型号

1. 餐具消毒柜：餐具消毒柜用于对餐具进行消毒，需提供其品牌、型号、容量和消毒方式。

2. 碗柜：碗柜用于存放餐具，需提供其品牌、型号、容积和材质。

3. 砧板：砧板是切割食材的必备工具，需提供其品牌、型号、尺寸和材质。

4. 刀架：刀架用于存放刀具，需提供其品牌、型号和材质。

5. 调料柜：调料柜用于存放各种调料，需提供其品牌、型号、容积和材质。

四、卫生设备型号

1. 洗手池：洗手池是厨房卫生的重要设施，需提供其品牌、型号、尺寸和材质。

2. 垃圾桶：垃圾桶用于垃圾分类和垃圾处理，需提供其品牌、型号、容积和材质。

3. 防蝇网：防蝇网用于防止苍蝇等害虫进入厨房，需提供其品牌、型号和材质。

4. 消毒液储存柜：消毒液储存柜用于存放消毒液，需提供其品牌、型号、容积和材质。

5. 防鼠设施：防鼠设施用于防止老鼠等害虫进入厨房，需提供其品牌、型号和材质。

五、安全设备型号

1. 灭火器：灭火器是厨房安全的重要设备，需提供其品牌、型号、类型和容量。

2. 烟雾报警器：烟雾报警器用于检测厨房烟雾，需提供其品牌、型号和功能。

3. 燃气报警器：燃气报警器用于检测厨房燃气泄漏，需提供其品牌、型号和功能。

4. 应急照明：应急照明设备在停电时提供照明，需提供其品牌、型号和容量。

5. 安全出口指示灯：安全出口指示灯用于指示安全出口位置，需提供其品牌、型号和材质。

六、其他设备型号

1. 食品加工机：食品加工机用于加工食品，需提供其品牌、型号、功能和容量。

2. 食品切割机：食品切割机用于切割食材，需提供其品牌、型号、尺寸和材质。

3. 食品搅拌机：食品搅拌机用于搅拌食品，需提供其品牌、型号、功能和容量。

4. 食品粉碎机：食品粉碎机用于粉碎食品，需提供其品牌、型号、功能和容量。

5. 食品研磨机：食品研磨机用于研磨食品，需提供其品牌、型号、功能和容量。

七、设备维护与保养

在提供设备型号的还需提供设备的维护与保养说明，以确保设备长期稳定运行。

八、设备采购证明

申请餐饮许可证时，需提供设备采购的合法证明，如发票、合同等。

九、设备使用说明

提供设备的使用说明，包括操作步骤、注意事项等。

十、设备安全认证

提供设备的安全认证证书，如CE认证、CCC认证等。

十一、设备卫生标准

提供设备的卫生标准，如不锈钢材质、无毒无害等。

十二、设备环保标准

提供设备的环保标准，如节能、减排等。

十三、设备操作培训

提供设备操作培训，确保员工能够正确使用设备。

十四、设备维修保养记录

提供设备维修保养记录，确保设备处于良好状态。

十五、设备更换记录

提供设备更换记录，确保设备符合最新标准。

十六、设备使用年限

提供设备的使用年限，确保设备符合安全使用要求。

十七、设备性能测试报告

提供设备性能测试报告，确保设备性能符合标准。

十八、设备使用环境要求

提供设备使用环境要求，如温度、湿度等。

十九、设备操作人员资质

提供设备操作人员的资质证明，确保操作人员具备相应技能。

二十、设备使用培训记录

提供设备使用培训记录，确保员工熟悉设备操作。

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