一、申请人身份证明

1、申请表格：申请人需填写完整的食品生产经营许可证申请表格，表格中需要准确填写公司信息、负责人信息等。

2、法人身份证明：申请人需提供公司法人的身份证明文件，如身份证复印件。

3、营业执照：公司营业执照是申请材料的基本要求之一，需要提供有效的营业执照原件及复印件。

4、组织机构代码证：需提供有效的组织机构代码证原件及复印件。

5、税务登记证：提供公司的税务登记证原件及复印件。

二、生产场所及设备资料

1、生产场所租赁合同：如公司租用生产场所，需提供租赁合同原件及复印件。

2、生产场所布局图：提供公司生产场所的布局图纸，清晰标明各个生产区域及设备摆放位置。

3、设备清单：列明公司生产所需的设备清单，包括设备名称、型号、数量等。

4、设备购置发票：如有购置生产设备，需提供购置发票原件及复印件。

5、环保验收证明：需提供相关环保部门出具的生产场所环保验收证明。

三、食品安全管理体系文件

1、食品安全管理制度：公司应编制完善的食品安全管理制度，并提供相关文件。

2、人员健康证明：公司员工需提供健康证明，确保从业人员身体健康。

3、食品安全培训证明：公司应提供员工接受食品安全培训的证明文件。

4、原料及产品检验报告：提供原料及产品的检验报告，确保生产过程符合食品安全标准。

5、应急预案：公司应编制食品安全应急预案，并提供相关文件。

四、其他必要资料

1、产品标签样本：提供公司产品的标签样本，标签应符合国家食品安全标准。

2、生产工艺流程：提供公司生产产品的工艺流程图。

3、品牌授权书：如有品牌授权生产，需提供品牌方的授权书。

4、相关证明文件：根据具体情况，可能需要提供其他相关证明文件，如生产许可证、进出口许可证等。

5、费用缴纳证明：申请人需提供相关费用的缴纳证明。

综上所述，上海公司代办食品许可证申请需要充分准备各项资料，包括申请人身份证明、生产场所及设备资料、食品安全管理体系文件以及其他必要资料。只有确保资料的完整性和准确性，才能顺利通过食品许可证的申请审批流程。对于申请人而言，及时准备好相关材料，积极配合审批部门的工作，将有助于提高申请成功的几率，进而促进公司的食品生产经营活动顺利进行。