一、申请资格要求

食品许可证的申请者必须是在上海合法注册的食品生产企业或食品流通企业。申请者应当具备相关的法定资质，包括生产许可证、经营许可证等。此外，申请者应当具备一定的生产或者流通规模，以及符合相关食品安全管理的要求。

在申请过程中，申请者需要提供详尽的企业资质证明文件、生产或流通场所的合法证明、产品质量安全控制体系文件等材料，以证明企业具备从事食品生产或者流通的资格。

另外，申请者还需提供食品安全管理人员的任命文件，并确保这些管理人员具备相应的专业知识和经验，能够有效负责企业的食品安全管理工作。

最后，申请者还需缴纳相应的申请费用，并遵守申请过程中相关的法律法规。

二、食品安全管理体系

企业申请食品许可证时，需要建立完善的食品安全管理体系。这包括从原料采购、生产加工、质量控制到产品销售等全过程的食品安全管理措施。

首先，企业需要建立起完善的原料采购管理制度，确保原料的质量安全可控，避免使用劣质原料或者受污染的原料。

其次，企业应当建立起严格的生产加工管理制度，确保生产过程符合相关的卫生、安全标准，避免生产过程中的污染、交叉污染等问题。

同时，企业还需建立起有效的质量控制体系，包括对产品的检验、检测、抽样等环节的管理，确保产品的质量符合国家相关标准和规定。

最后，企业还需建立起完善的产品销售管理制度，确保产品的销售环节也符合相关的食品安全管理要求。

三、食品生产场所要求

企业申请食品许可证时，其生产场所必须符合相关的卫生、安全标准。生产场所应当位于符合规定的建筑物内，具备必要的生产加工设施和设备。

生产场所的布局应当科学合理，各个生产加工区域之间应当有明确的隔离措施，避免交叉污染的发生。

此外，生产场所应当具备良好的通风设施和排污设施，确保生产过程中的通风、排污效果良好，避免污染物残留导致产品质量问题。

生产场所的卫生管理也是重点，企业需要建立起严格的卫生管理制度，包括对生产场所的定期清洁、消毒等工作，确保生产场所的卫生状态符合相关标准。

四、产品质量安全控制

企业申请食品许可证时，需制定并严格执行产品质量安全控制措施。这包括从原料进厂检验、生产过程控制、成品检验到产品出厂检验等环节。

首先，企业应当建立起完善的原料进厂检验制度，对进厂的原料进行检验、抽样，确保原料的质量安全可控。

其次，企业需要建立起严格的生产过程控制措施，包括对生产环境、生产设备、生产人员等方面的控制，确保生产过程符合相关的卫生、安全标准。

同时，企业还需建立起完善的成品检验制度，对生产出来的成品进行检验、检测，确保产品的质量符合国家相关标准和规定。

最后，在产品出厂前，企业需要进行最后的出厂检验，确保产品质量安全，达到国家相关标准和规定的要求。

综上所述，申请上海公司代办食品许可证需要符合一系列的要求，包括申请资格要求、食品安全管理体系、食品生产场所要求以及产品质量安全控制等方面。只有企业严格按照相关要求进行申请，才能顺利取得食品许可证，确保企业的食品生产或流通活动符合国家相关的法律法规，保障消费者的食品安全。